"FUSSATOTI RITORNATE VIRTUALMENTE ALLE VOSTRE ORIGINI"

 

 

 

VISITA DEI RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI DEL CIRCOLO TENNIS

CRUCITTI DI REGGIO CALABRIA

AL FRANTOIO FOTI DI FOSSATO IONICO

 

La proprietÓ del Frantoio Foti di Fossato Ionico in collaborazione con il Circolo del tennis "Crucitti" di Reggio Calabria ha ospitato nella propria azienda alcuni ragazzi diversamente abili per una gita culturale e conoscitiva del ciclo dell'olio nel nostro paese. Nonostante la giornata piovosa e abbastanza fredda poco dopo le 10.00 sono arrivati i ragazzi accompagnati da Demetrio Crucitti, da alcuni assistenti e qualche genitore. Appena scesi ed entrati nel frantoio la curiositÓ di sapere ed apprendere i metodi di lavorazione delle olive ha letteralmente preso gli ospiti. La guida, Mimmo Billari, coadiuvato da figlio Giovanni e dai suoi operai ha avuto un bel da fare per spiegare fin dall'inizio la lavorazione delle olive dal loro arrivo in frantoio fino alla consegna del prodotto finito ai proprietari. Dalla tramoggia dove arrivano le olive dopo la defogliatura, al tunnel di lavaggio, al frangitoio, alla centrifuga ed al separatore, tutti i ragazzi, con grande attenzione hanno seguito le spiegazioni delle fasi di lavorazione. Hanno voluto simulare il riempimento dei fustelli con l'olio azionando a turno il rubinetto del contenitore in acciaio. Dopo la fase istruttiva, un ricco assaggio di pane e olio con contorno di salumi e mortadella offerto dalla famiglia Foti proprietaria del frantoio. Nelle foto i vari momenti della visita dei ragazzi. Grazie alla famiglia Foti/Billari e a Demetrio Crucitti per questa interessante iniziativa, con la speranza che possa ripetersi in futuro con spirito di amicizia e collaborazione.

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